Cocktail bar in Paris

CopperBay

Cozy
Bright & Airy
Trendy
Lively

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Cocktails

Tequila Aux Agrumes

Tequila Aux Agrumes, Cointreau, Lapsang Souchong, Solution Acide Au Chipotle, Aigre-doux

Smoky · Sour · Spicy

Limpid 0.0

Lyre'S Italian Orange, Saline Solution, Réduction De Tonic Aux Zestes De Pamplemousse, Shrub De Pamplemousse

Bitter · Fruity · Fresh

Gin Batch 1

Gin Batch 1, Drims Tonic

Fresh · Light · Bitter

Mauresco

Pacific Sirop D’orgeat

Nutty · Sweet · Fresh

Mellow Highball

Melonade, Fleur D'oranger, Monkey Shoulder Fresh Whisky

Fruity · Smooth · Fresh

Kokoffee Martini

Algebra Coffee Liquor, Cold Brew, Takamaka Koko, Fève Tonka

Bitter · Smooth · Sweet

Rosé Pamp'

Rinquinquin, Pamplemousses, Martini Rosato, Vinaigre De Cidre

Fruity · Fresh · Bitter

Mini-chelada

Espolòn Tequila Blanco, Citron Vert, Tomate, Bonite, House Spiced Mix

Umami · Salty · Spicy

Dirty Negroni

Gin, Vermouth, Campari, Vin Rouge, Saumure D'olive

Bitter · Boozy · Umami

South Manhattan

Maker’S Mark Bourbon, Del Professore Vermouth Rosso, Noix De St. Jean, Balsamique, Thym

Boozy · Nutty · Smooth

Andalousie

Brandy, Pedro Ximenez, Fleur D'oranger, Fino Tio Pepe, Vinaigre De Xères

Boozy · Nutty · Sweet

Tapenade

Gin, Noilly Prat Ambré, Saumure De Câpre

Salty · Boozy · Umami

Fluffy

Orange, Kummel, Citron, Abricot, Campari Café

Fruity · Fresh · Bitter

Roquettini

Vodka, Citron, Tomate Cerise, Roquette Fraîche, Balsamique Blanc, Bitter À L'ail

Fresh · Umami · Boozy

Tzatziki

Vodka Aneth, Citron, Concombre, Skinos, Cordial Basilic Thaï

Fresh · Light · Smooth

Tiramisu

Amaretto, Liqueur Café, Hennessy Vs Cognac Au Grué De Cacao, Cold Brew, Vanille, Crème Liquide

Smooth · Sweet · Nutty

Hot Bloody Mary

Vodka, Citron, House Spiced Mix, Bitter À L'ail, Jus De Tomate, Hot Sauce Martin Au Pastis

Spicy · Salty · Umami

Gin Bb13, Tio Pepe, Solution Saline

Boozy · Smooth · Fresh

The Crew Drink

Vodka, Vermouth Dry, Shrub Moutarde & Miel, Pomme, Anis

Fruity · Fresh · Sour

Foamy 0.0

Lyre’S Amaretti, Citron Jaune, Purée De Passion, Sirop De Fraise, Trace Blanc D’oeuf

Fruity · Sour · Sweet

Aquavit Kummel

Verjus, Aquavit Kummel, Graines De Fenouil Badiane, Raisin Blanc

Fresh · Sour · Spicy

Whistlepig Rye Whiskey Fat-washed Beurre Noisette

Whistlepig Rye Whiskey Fat-washed Beurre Noisette, Pedro Ximénez, Eau De Mélilot, Huile De Noisette

Nutty · Smooth · Sweet

Takamaka Rum Infus La Mangue Séchée

Takamaka Rum Infus La Mangue Séchée, Palomino Fino, Cranberry Citron Vert Clarifiés, Velvet Curry

Fruity · Smooth · Fresh

Frozen 0.0

Espresso, Lyre’S American Malt, Banane Fraîche, Pacific Noisette

Nutty · Smooth · Bitter

Vermouth Cha Pisco

Vermouth Cha Pisco, Peychauds Bitters, Cognac, Verjus, Bissap Fleur D'oranger

Floral · Boozy · Fruity

Shochu D'orge 3s Aokage

Bourbon 90 Proof, Shochu D'orge 3s Aokage, Ananas, Citron Vert, Moutarde

Boozy · Sour · Umami

Sloe Gin Mélisse

Sloe Gin Mélisse, Rinquinquin, Miel D’acacia, Citron

Fruity · Sweet · Fresh

Vodka

Vodka, Disaronno Amaretto, Chambéryzette, Crème Légère La Fraise

Fruity · Sweet · Smooth

Gin Copperbay

Gin Copperbay, Drims Tonic

Fresh · Light · Smooth

Gin Copperbay Navy Strength

Gin Copperbay Navy Strength, Three Cents Aegean Tonic

Boozy · Fresh · Bitter

Fizzy 0.0

Cordial De Basilic, Eau De Poivre

Fresh · Light · Spicy

Silky 0.0

Orange Sec Lyre’s, Fat Wash Huile D’olive, Sirop Origan, Sauge, Citron Jaune

Smooth · Sour · Fresh

Mocktails

Greek Tonic

Cold Brew, Citrus Sherbet, Fever-tree Mediterranean Tonic

Bitter · Fresh · Light

Mauresco Zéro

Citron, Citadelle 0.0, Cristal 100, Cordial Aneth/cédrat/orgeat, Blanc D’œuf

Sour · Fresh · Smooth

Italo Disco

Chaï Tea Concentré, Citron, Amaretto Zéro, Jus D’orange

Sweet · Fruity · Smooth

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